Chemia dla kierunków przyrodniczych, cz. 1: Chemia ogólna i analityczna, wyd. 2 poprawione i poszerzone

Przedstawiony w skrypcie materiał obejmuje teorię i opis ćwiczeń z chemii ogólnej i analitycznej (część 1) oraz organicznej (część 2) realizowanych w ramach zajęć laboratoryjnych na kierunkach: biologia, ochrona środowiska, technologia żywności i żywienie człowieka, biotechnologia oraz rolnictwo w Uniwersytecie Rzeszowskim.      Układ skryptu uwzględnia wymagania podstawowego programu nauczania i dostosowuje jego zakres do wymogów minimum programowego omawianych kierunków. Zawarta we wstępie do poszczególnych ćwiczeń wiedza teoretyczna pozwala na opanowanie elementarnych zagadnień nieodzownych do właściwego zrozumienia przeprowadzanych procesów chemicznych. Skrypt może również być przydatny przy powtarzaniu i utrwalaniu wyuczonego materiału. Rolę tę spełniają pytania podane na końcu każdego ćwiczenia.   Z przedmowy

Spis treści:
Przedmowa
1. Zasady pracy w laboratorium chemicznym
1.1. Regulamin pracowni
1.2. Bezpieczeństwo pracy w laboratorium chemicznym
1.3. Podstawowy sprzęt laboratoryjny
1.4. Podstawowe jednostki stosowane w analizie chemicznej
2. Typy reakcji chemicznych związków nieorganicznych
3. Podstawy obliczeń chemicznych
4. Procesy utleniania-redukcji
5. Analiza jakościowa wybranych kationów
6. Analiza jakościowa wybranych anionów
7. Analiza jakościowa soli nieorganicznych
8. Kinetyka reakcji chemicznych
9. Stężenia roztworów
10. Badanie wybranych właściwości fizycznych roztworów
11. Roztwory koloidalne. Zjawisko adsorpcji
12. Równowagi kwasowo-zasadowe w roztworach wodnych. Potencjometryczny pomiar pH
13. Analiza miareczkowa. Oznaczenie alkacymetryczne
14. Analiza miareczkowa. Jodometryczne oznaczanie zawartości Cu2+
15. Związki kompleksowe. Kompleksometryczne oznaczanie twardości wody
16. Reaktywność metali. Korozja elektrochemiczna
17. Metody optyczne w analizie chemicznej
I. Kolorymetria
18. Metody optyczne w analizie chemicznej
II. Polarymetria i refraktometria
Załącznik 1. Układ okresowy pierwiastków
Załącznik 2. Masy atomowe według danych IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry)
Załącznik 3. Charakterystyka rozpuszczalności związków nieorganicznych w wodzie
Załącznik 4. Gęstość (g/cm3) wybranych wodnych roztworów w temperaturze 20°C
Załącznik 5. Stałe dysocjacji niektórych związków chemicznych
Załącznik 6. Wartości iloczynów rozpuszczalności wybranych soli
Załącznik 7. Wartości standardowych potencjałów układów redox (25°C)
Załącznik 8. Przedrostki stosowane do tworzenia wielokrotności oraz podwielokrotności jednostek
Załącznik 9. Sposoby wyrażania stężeń
Literatura uzupełniająca