Polityka wyżywienia ludności

Spis treści   Wprowadzenie 1. Polityka wyżywienia – podstawowe zagadnienia, cele i instrumenty wdrażania 2. Zmiany i przeobrażenia w gospodarce żywnościowej Polski po 1945 roku 3. Charakterystyka sektora rolno-spożywczego 4. Wspólna Polityka Rolna Unii Europejskiej 5. Sytuacja żywnościowa i żywieniowa na świecie i w Polsce 6. Bezpieczeństwo żywnościowe i samowystarczalność żywnościowa 7. Urzędowa kontrola nad jakością żywności 8. Import – eksport żywności, procesy globalizacji 9. Działania państwa i instytucji pozarządowych w zakresie wyżywienia ludności 10. Determinanty sposobu odżywiania się człowieka i spożycia żywności 11. Perspektywy produkcji żywności i żywienia 12. Wpływ żywności i żywienia na stan zdrowia 13. Współczesne trendy w konsumpcji żywności 14. Wskaźniki rozwoju społeczno-gospodarczego krajów   Literatura